Nous maîtrisons un réseau d’approvisionnement en relation avec des opérateurs disposant de fûts de qualité.
Un contrôle est effectué dans nos ateliers suivant les usages de la tonnellerie traditionnelle.
Des cercles neufs sont posés.
Un ponçage est réalisé pour une finition extérieure soignée.
Nos procédés permettent de préserver le potentiel organoleptique du fût.
La stabilisation microbiologique est assurée sans aucun additif chimique.
Chaque fût possède sa propre identification permettant de connaître son histoire.
Chaque fût est soigneusement emballé afin de garantir son stockage et son transport dans de bonnes conditions.
Traçabilité
Typicité
Fiabilité
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